Franky’s Bakery Zerup Lemon Cheesecake – testuję!

Syrop zero o smaku sernika cytrynowego? W ofercie Franky’s Bakery można znaleźć właśnie taki smak. Przyznam szczerze, że był on jednym z tych, których spróbowania się obawiałem. Testy jednak już za mną, a teraz zdradzę Wam swoją opinię. Próbowaliście już?

Makroskładniki (100ml): 7 kcal 0B|0T|1.3W
Skład: woda, guma celulozowa, guma ksantanowa, aromaty, barwnik, sorbinian potasu, benzoesan sodu, sukraloza, kwas cytrynowy

Konsystencja

Znowu to samo! W recenzjach syropów Zerup tylko jeden nie utrzymał tej samej gęstości. Sernik cytrynowy należy do tych “najlepszych”. W zagęstnikach znajdziemy gumę ksantanową i gumę celulozową. Ich mix często skutkuje taką samą lub bardzo podobną konsystencją. Tutaj jest to gęstość a’la syrop na kaszel lub niedogotowany kisiel. Nie możemy mówić więc ani o wodnistej ani mocno gęstej konsystencji. Nie przeszkadza to jednak, by syrop sprawdza się w wielu zastosowaniach.

Smak

W tej kwestii jest nieco słabiej. Syrop zaraz po otwarciu wita nas bardzo intensywnie cytrynowym aromatem, który potem przekłada się na smak. Każdy chyba zna tę charakterystyczną nutę aromatu do ciast. Zła nie jest, ale w tej kompozycji do najlepszych również nie należy. Łączy się bowiem ze śmietankową, mleczną bazą syropu. Ta jest zaś słodka, ale jednocześnie mdła – aż prosi się tutaj o ponowne przywołanie syropu na kaszel. Nie wiem jak to się stało, ale przynajmniej udało się uniknąć gorzkiego posmaku. Gdyby ten występował, ocena znacząco spadłaby w dół. Kwaskowatości też tu nie ma – uważam to za zaletę. Najczęściej łączyłem ten syrop z nabiałem i w tej roli wypadał nieźle. Należy do tych, które kupuje się raz, zużywa i zapomina.

Podsumowanie

Franky’s Bakery Zerup Lemon Cheesecake to nie syrop, który będę wspominał z grymasem na twarzy. O szeroki uśmiech też jednak będzie ciężko. Jeżeli lubicie cytrynowe aromaty w ciastach czy lodach, to dajcie mu szansę. Moich kubków smakowych nie podbił. Wkrótce więcej!

Cena: ok. 19 zł (Strefa Mocy)

Pamiętaj, że używając kodu “fitrecenzje” dostaniesz 10% zniżki na cały asortyment sklepu Strefa Mocy, a składając zamówienie za min. 89 zł kurier dostarczy Twoją paczkę za darmo! Kod działa też stacjonarnie.

  • 8/10
    KONSYSTENCJA - 8/10
  • 5/10
    SMAK - 5/10
6.5/10
Sending
User Review
0/10 (0 votes)

Leave a Reply

%d bloggers like this: