Fit Cake Sernik Słony Karmel – nowa seria recenzji

Fit Cake Sernik Słony Karmel – nowa seria recenzji

Zaczynamy! FIT CAKE X FIT RECENZJE czyli powiew świeżości na tym profilu. Od teraz będą pojawiać się tu regularne recenzje menu największej w Polsce sieci „fit” kawiarni. W ostatni weekend miałem przyjemność odwiedzić warszawski punkt tej (nie)cukierni. Wybrałem sernik ze słonym karmelem i Latte. O kawach wspomnę może innym razem, a teraz mam dla was recenzję ciasta.

Makroskładniki (1 kawałek) :
282 kcal 24B|10T|24W
Skład : spód (daktyle, płatki jaglane kakao), masa serowa (twaróg, jaja, mleczko kokosowe, erytrol, mąka kokosowa mleko), słony karmel (cukier kokosowy, mleczko kokosowe, sól, orzechy włoskie)

Konsystencja

Cechą wspólną ze zwykłym sernikiem pieczonym jest tutaj głównie piankowata struktura oraz górna warstwa. Pozostałe atrybuty ciasta od Fit Cake bardziej przypominają mi biszkopta. Czemu? Struktura masy serowej nie jest spójna i kruszy się pod naciskiem widelca. To moje głowne zastrzeżenie do konsystencji sernika. Przypuszczam, że może być ona wynikiem mąki kokosowej, której użycie w wypiekach często bywa dość ryzykowne. Na szczęście nie jest to ogromna strata dla wilgotności samej masy. Kropkę nad i stanowi cienka warstwa karmelu oraz chrupiące orzechy – 6/10.

Smak

Bardzo podobny do normalnego sernika. Od razu po spróbowaniu zaznacza się aromat cytrynowy i charakterystyczna słodkość pochodząca z erytrytolu. Ten opis nie wymaga wielu słów, bo chyba każdy z nas wie jak smakuje pieczony sernik. Ja liczyłem jednak na większy akcent słonego karmelu. Niestety obecny jest on tylko w formie skromnej polewa, a jego słona nuta moim zdaniem nie jest wystarczająca. Lubię kontrast słodkiego ze słonym, a tutaj tego mi zabrakło. Poza tym jest super i to ciasto od Fit Cake na pewno posmakuje fit fanom sernika. Z kawą smakuje jeszcze lepiej! – 7/10.

Podsumowanie

Pierwsze z testowanych przeze mnie ciast pozostawiło mały niedosyt, ale przede mną jeszcze dużo innych. Sernik ze słonym karmelem od Fit Cake jest po prostu smaczny. Robotę robi zawartość protein – aż 24g w jednym kawałku oraz prosty skład.

Cena : 15 zł (Kawiarnie FIT CAKE)

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Również z tej kategorii

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. [więcej]